３月度決算
１月 うどん： １８玉 ラーメン： ３玉
２月 うどん： ６玉 ラーメン： ５玉
３月 うどん： １５玉 ラーメン： ８玉
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
計 うどん： ３９玉 ラーメン：１６玉
今月は頑張ったねぇー。
特にラーメンは頑張ったねぇー。
東京にも行ったしねぇー。
２月 うどん： ６玉 ラーメン： ５玉
３月 うどん： １５玉 ラーメン： ８玉
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計 うどん： ３９玉 ラーメン：１６玉
今月は頑張ったねぇー。
特にラーメンは頑張ったねぇー。
東京にも行ったしねぇー。
宝塚方面ツアー
何でか知らんけど、伊丹の昆陽池の北から宝塚の中山寺にかけてのエリアに最近うどん屋が集中している。というわけで、今日は宝塚方面ツアー。
行きしなに通りがかったので、祈願・阪神優勝！！
その甲斐あって、この日我らがタイガースは今季初勝利。
１軒目は杭瀬の「さぬきうどん 丸徳」で「ぶっかけうどん」。
洗練されてはいないけど、それなりに美味しく食べられるうどん。
店は年寄りの憩いの場になってるねぇー。
「さぬきうどん 丸徳」
住所 ：尼崎市杭瀬本町１丁目１８−５
電話番号：06-6488-6661
営業時間：9:30〜14:30(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:30)
定休日 ：日曜日
２軒目は「釜揚げうどん 千舟屋」で「ちく天温玉ぶっかけ」。
うどんは出来たち、天ぷらは揚げたてで美味〜〜〜い♪
弾力性の高いコシで、口当たりの良い食感。
イマドキの流行の麺やねー。
「釜揚げうどん 千舟屋」
住所 ：伊丹市北野６丁目１４
電話番号：072-779-1062
営業時間：11:00〜15:30(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ15:00)
定休日 ：水曜日
中山寺の近くの「手打ちうどん 丹後屋」で「釜玉」。
ここも美味しい〜〜〜♪
麺の味と本場から取り寄せているだし醤油が合う。
丼をしっかり熱しているので、食べ終わるまでうどんが冷めない。
見えない所にも気を遣ってるんやねぇ〜。
「手打うどん 丹後屋」
住所 ：宝塚市中山寺２丁目１−３ 中山寺第一モ−タ−プ−ル内
電話番号：0797-81-0969
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜20:00
定休日 ：第１・３水曜日
近くのオシャレ気な喫茶店でお茶休憩。
行きしなに通りがかったので、祈願・阪神優勝！！
その甲斐あって、この日我らがタイガースは今季初勝利。
１軒目は杭瀬の「さぬきうどん 丸徳」で「ぶっかけうどん」。
洗練されてはいないけど、それなりに美味しく食べられるうどん。
店は年寄りの憩いの場になってるねぇー。
「さぬきうどん 丸徳」
住所 ：尼崎市杭瀬本町１丁目１８−５
電話番号：06-6488-6661
営業時間：9:30〜14:30(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ14:30)
定休日 ：日曜日
２軒目は「釜揚げうどん 千舟屋」で「ちく天温玉ぶっかけ」。
うどんは出来たち、天ぷらは揚げたてで美味〜〜〜い♪
弾力性の高いコシで、口当たりの良い食感。
イマドキの流行の麺やねー。
「釜揚げうどん 千舟屋」
住所 ：伊丹市北野６丁目１４
電話番号：072-779-1062
営業時間：11:00〜15:30(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ15:00)
定休日 ：水曜日
中山寺の近くの「手打ちうどん 丹後屋」で「釜玉」。
ここも美味しい〜〜〜♪
麺の味と本場から取り寄せているだし醤油が合う。
丼をしっかり熱しているので、食べ終わるまでうどんが冷めない。
見えない所にも気を遣ってるんやねぇ〜。
「手打うどん 丹後屋」
住所 ：宝塚市中山寺２丁目１−３ 中山寺第一モ−タ−プ−ル内
電話番号：0797-81-0969
営業時間：11:00〜15:00、17:00〜20:00
定休日 ：第１・３水曜日
近くのオシャレ気な喫茶店でお茶休憩。
極さぬ巡礼１軒目？
今日は久々に「小麦の実り（灘店）」へ看板メニュー食いに行こうかな。
ん？なんか店が暗いんですけど・・・。
ぶっかけ天なんたることだ！！
しゃあないから、前から気になってた近くの店へ。
「讃岐とんこつラーメン 一輝」。
看板に「讃岐」って付いているのは、店主が香川で修行したかららしい。
ラーメンは結構バリバリの九州トンコツ味で美味しかった〜。
計 ラーメン：１玉
ん？なんか店が暗いんですけど・・・。
ぶっかけ天なんたることだ！！
しゃあないから、前から気になってた近くの店へ。
「讃岐とんこつラーメン 一輝」。
看板に「讃岐」って付いているのは、店主が香川で修行したかららしい。
ラーメンは結構バリバリの九州トンコツ味で美味しかった〜。
計 ラーメン：１玉
昼メシ、そして夜はいつもの店
今日の昼メシは「お食事・喫茶 神戸一」でメンチカツ定食。
これで５５０円。安〜〜〜！
夜はいつもの原酒店。
試供品を試飲させてもらった。
「サッポロ 凄味（すごみ）」は発泡酒。苦味がなくスッキリした味。
ただ、スッキリしすぎで味が無いなあ。
ビールの苦いのが苦手という人にオススメ。
「ＴＡＫＡＲＡ 直搾り レモン」は缶チューハイ。
甘味も適度で、レモンの風味もイイ感じ。
でもコレ、長いこと置いている間に、もう発売されているやんか！（笑）。
釜たけうどん開業４周年記念パーティ＆大阪南部うどんツアー
この日は夕方から「釜たけうどん」４周年記念パーティー。
で、その前に・・・
朝のうちに「釜たけうどん」で「冷やしきつねぶっかけ」。
相変らず美味いね〜〜〜。
２軒目は八尾の「釜揚げうどん 一忠」で「釜揚げうどん 大」。
まんま讃岐スタイルだったので感動した！
本場譲りのイリコダシがエエね〜〜〜。
３軒目は根津じゃないよ。羽曳野だよ。
ステキな冷蔵庫がある〜〜〜♪
昼間っから呑むのは社会人としてどうかと思うが、社会人失格でもエエもん〜〜〜！
「釜揚げうどん」の麺の食感はゴツゴツした感じ。
ダシはカツオをしっかり利かせたタイプ。系統的には根津と一緒やったねぇ〜。
おまけ。今日の鉄〜〜〜。
で、その前に・・・
朝のうちに「釜たけうどん」で「冷やしきつねぶっかけ」。
相変らず美味いね〜〜〜。
２軒目は八尾の「釜揚げうどん 一忠」で「釜揚げうどん 大」。
まんま讃岐スタイルだったので感動した！
本場譲りのイリコダシがエエね〜〜〜。
３軒目は根津じゃないよ。羽曳野だよ。
ステキな冷蔵庫がある〜〜〜♪
昼間っから呑むのは社会人としてどうかと思うが、社会人失格でもエエもん〜〜〜！
「釜揚げうどん」の麺の食感はゴツゴツした感じ。
ダシはカツオをしっかり利かせたタイプ。系統的には根津と一緒やったねぇ〜。
おまけ。今日の鉄〜〜〜。
岩津屋
最近雑誌によく載っているサンチカの「岩津屋」〜。
ここに来たら必ずサッポロラガー。
ユッケ美味〜〜〜〜♪
今日は、サッポロラガー→「五橋」→「飛良泉」→サッポロラガー→「澤乃井」の５連コンボ。
明日大阪行かなアカンし、そろそろ帰ろ〜〜〜っと。
走った後には・・・
たまには走らんとね！
エッホ、エッホ、エッホ。
ハアハア、ゼエゼエ。
躍動感が伝わってくる写真やねぇ。
ちょくちょく行く兵庫駅近くの「串おやじ」。
汗かいた後のビールは美味いねぇ〜〜〜。
地酒は「奈良萬」が入ってたので飲んだ〜。
今日の寄り道（えっ？今日も！？）
今日は焼鳥食いたかったんで、「秋吉」へ。
しかし、注文が５本っちゅうのは何とかならんのかいな？
昔はそんなシステムじゃなかったと思うんやけど。
「焼鳥 秋吉（兵庫駅前店）」
住所 ：神戸市兵庫区羽坂通４丁目２−１４
電話番号：078-579-6165
営業時間：17:00〜24:00
定休日 ：月曜
今日の寄り道
今日の寄り道は、三宮のいきつけの店「城屋」。
「南」とか「遊穂」を飲んだ。
あと何飲んだっけ？覚えてへ〜ん。
コレ書いているの3/28なんだけど、「遊穂」は大丈夫やったんかなあ。
蔵が能登半島やから・・・。
うどん打ち会
今日はいつもの原酒店でうどん打ち会のイベントに参加してきた。
まずは原さんがうどんを打つ様子をどうぞ。
小麦粉はダマにならないようにふるいにかける。
小麦粉に塩水を入れて混ぜ合わせる。
塩水は冬ということもあって、体積で塩１に対し水１５を混ぜて作成。
塩水は小麦粉５００ｇに対し、３００ｃｃ前後。
塩水を加えては混ぜ、塩水を加えては混ぜ、を繰り返して、だいたい生地がこんな感じにまとまってきたら水回しは終了。
あとは生地をまとめてこねて、足踏みを３回ほどやって、４時間ほど置いて熟成。
伸ばして切った状態。
セイロの右半分が作者が打ったうどん。麺線の見た目はキレイなんやけどね。
ちなみに作者の麺は釜玉で食べたので、写真撮るヒマなかった・・・。
これは原さん作のうどん。熟成がうまくいってて、美味しかった〜♪。
合計４人で２０食分打ったけど、７人で全部食べ尽くしてしまった。
いや、Ｉさん持参の香川土産のうどんも食べたので、もっと食った計算になるなぁ。
あと、原さんのお母さん謹製の酒粕鍋と味噌煮込み鍋にもうどんを入れて食べた。
いろんなお酒の数々。
写真は無いけど、「池月 吟醸 みなもにうかぶ月 ふな掛けあらばしり」を始めとして、参加者からも差し入れイロイロ。
左側の写真はＴさん差し入れの新潟の「鶴の友」。珍しいので記念撮影。美味しかった〜♪
右側の写真はＩさん差し入れのシャンパン。甘くて飲みやすい〜♪
奥の緑の瓶は「悦凱陣 亀の尾」。飲んでみたらシュワシュワしててビックリした。
今日はおもろかった。今度はもっと上手く打ちたいねぇ〜。
まずは原さんがうどんを打つ様子をどうぞ。
小麦粉はダマにならないようにふるいにかける。
小麦粉に塩水を入れて混ぜ合わせる。
塩水は冬ということもあって、体積で塩１に対し水１５を混ぜて作成。
塩水は小麦粉５００ｇに対し、３００ｃｃ前後。
塩水を加えては混ぜ、塩水を加えては混ぜ、を繰り返して、だいたい生地がこんな感じにまとまってきたら水回しは終了。
あとは生地をまとめてこねて、足踏みを３回ほどやって、４時間ほど置いて熟成。
伸ばして切った状態。
セイロの右半分が作者が打ったうどん。麺線の見た目はキレイなんやけどね。
ちなみに作者の麺は釜玉で食べたので、写真撮るヒマなかった・・・。
これは原さん作のうどん。熟成がうまくいってて、美味しかった〜♪。
合計４人で２０食分打ったけど、７人で全部食べ尽くしてしまった。
いや、Ｉさん持参の香川土産のうどんも食べたので、もっと食った計算になるなぁ。
あと、原さんのお母さん謹製の酒粕鍋と味噌煮込み鍋にもうどんを入れて食べた。
いろんなお酒の数々。
写真は無いけど、「池月 吟醸 みなもにうかぶ月 ふな掛けあらばしり」を始めとして、参加者からも差し入れイロイロ。
左側の写真はＴさん差し入れの新潟の「鶴の友」。珍しいので記念撮影。美味しかった〜♪
右側の写真はＩさん差し入れのシャンパン。甘くて飲みやすい〜♪
奥の緑の瓶は「悦凱陣 亀の尾」。飲んでみたらシュワシュワしててビックリした。
今日はおもろかった。今度はもっと上手く打ちたいねぇ〜。
たまには串かつ
たま〜に串かつ食べたくなる時ってあるよね？
エッ？無い？作者はあります。
ってことで、兵庫駅近くの「串かつ処 五十一」へ。
ココの串かつは衣がサクサクで美味いんよね〜〜〜。
串かつにはやっぱ、生ビールやね〜〜〜。
今日は「熊五郎」
今日は香川の友人のHiz3氏が神戸に来るついでがあったので、一緒に晩メシ。
味噌ラーメンがいいと言うので、「らーめん 熊五郎（三宮西口店）」へ。
作者は塩味の「四宝らーめん」を食べた。美味いねー。
計 ラーメン：１玉
東京ツアー（３日目）
東京ツアー３日目。今日は休暇を取って一人で回った。
１軒目は惜しまれつつもうすぐ閉店する東池袋の「大勝軒」。
２時間以上並んだがな！みんな平日やのにヒマやね〜（ワシもか・・・）。
並んでいる途中で山岸のおやっさん登場〜。周りの人は記念撮影や握手してもらってた。
「特製もりそば」。さすがに美味いねぇ〜〜〜。スープの酸味が絶妙！。
２軒目に行った「新橋さぬきや」は昼の部閉店後やった・・・。
気を取り直して２軒目はラーメンに変更。
「渡なべ」で「味玉らーめん」。カツオの風味がメチャ強い。
関西人の口にはあまり合わないねぇ。
＜夜の部に続く＞
１軒目は惜しまれつつもうすぐ閉店する東池袋の「大勝軒」。
２時間以上並んだがな！みんな平日やのにヒマやね〜（ワシもか・・・）。
並んでいる途中で山岸のおやっさん登場〜。周りの人は記念撮影や握手してもらってた。
「特製もりそば」。さすがに美味いねぇ〜〜〜。スープの酸味が絶妙！。
２軒目に行った「新橋さぬきや」は昼の部閉店後やった・・・。
気を取り直して２軒目はラーメンに変更。
「渡なべ」で「味玉らーめん」。カツオの風味がメチャ強い。
関西人の口にはあまり合わないねぇ。
＜夜の部に続く＞
東京ツアー（２日目）
東京ツアーの２日目。今日もがんだむさん＆ＪＵＮＫＯさん夫妻と一緒に回った。
１軒目は根津の「釜竹」。
ここでは、「All about japan」などで関東のうどんを紹介している、蓮見さんと偶然遭遇！なんでも、宮崎から来たうどん屋さんを案内して、東京のうどん屋さんを回ってるんやて。店の前でみんなで一緒に記念撮影とかをした（笑）。
店主は利き酒師の資格を持っているとあって、お酒のメニューも充実。
特に「十四代」のラインアップがスゴ〜〜〜！
値段もスゴ〜〜〜！やけど・・・。
日曜日とは言え、朝から飲むのはどうかと思ったので瓶だけ見してもらった。
呑むのは我慢して・・・。
うどんだけ注文した。
「釜揚げうどん」はダシが関東風だったけど、美味しかった。
大阪・羽曳野の本店にもいっぺん行かなアカンねぇ〜。
２軒目は「つけめん ＴＥＴＳＵ」で「つけめん」。
食べ応えのある太麺に魚介の風味が濃厚なスープ。美味かった〜〜〜。
ここの店はスープ割りする時に、希望者には焼き石を無料サービスしてくれる。これを丼に投入して、スープを温めるというワケ。
今日の鉄〜！
＜夜の部に続く＞
１軒目は根津の「釜竹」。
ここでは、「All about japan」などで関東のうどんを紹介している、蓮見さんと偶然遭遇！なんでも、宮崎から来たうどん屋さんを案内して、東京のうどん屋さんを回ってるんやて。店の前でみんなで一緒に記念撮影とかをした（笑）。
店主は利き酒師の資格を持っているとあって、お酒のメニューも充実。
特に「十四代」のラインアップがスゴ〜〜〜！
値段もスゴ〜〜〜！やけど・・・。
日曜日とは言え、朝から飲むのはどうかと思ったので瓶だけ見してもらった。
呑むのは我慢して・・・。
うどんだけ注文した。
「釜揚げうどん」はダシが関東風だったけど、美味しかった。
大阪・羽曳野の本店にもいっぺん行かなアカンねぇ〜。
２軒目は「つけめん ＴＥＴＳＵ」で「つけめん」。
食べ応えのある太麺に魚介の風味が濃厚なスープ。美味かった〜〜〜。
ここの店はスープ割りする時に、希望者には焼き石を無料サービスしてくれる。これを丼に投入して、スープを温めるというワケ。
今日の鉄〜！
＜夜の部に続く＞
東京ツアー（１日目）
今日は久々の東京ツアー。
朝早く新幹線に乗り、西武池袋駅でがんだむさん＆ＪＵＮＫＯさん夫妻（以下、Ｇ＆Ｊさん）と待ち合わせ〜。
１軒目は「エン座」。御主人の好意で釜を見せていただいた。
ここの厨房は床は黒のタイル張りでピカピカに磨き上げられている！
作者は「季節の霙糧（みぞれかて）盛り」を注文。
分かりやすく言うと、武蔵野の「肉汁つけうどん」。
麺は地元産の農林６１号という品種の小麦粉を使用。
美味しかった〜〜〜♪
２軒目は「中華そば屋 伊藤」。本家は秋田県角館でお兄さんが営んでいる。ネギ以外に具が入っていないシンプルなラーメン。
魚介系の強い香りと味がすごいインパクト。
人によって好みは別れそうだが、作者はコレＯＫ！
麺もコシがあって良かった。美味い〜〜〜♪
３軒目に予定していた新橋の蕎麦屋は定休日。
その代わり、同じビル内で偶然、「地酒ミュージアム 信州おさけ村」という店を発見。
長野県の酒類卸の共同組合みたいなところがやっている、アンテナショップ。
販売もしているが、安い値段で飲むこともできる。
エエ店やがな〜〜〜♪。さすが、サラリーマンの聖地・新橋やな〜。
今日の鉄〜。
３軒目は「本陣房」。実は予定してフラレた蕎麦屋が近くに支店を出していたのでそっちに行った。
蕎麦屋ゆうたら、蕎麦前やね〜。呑まなアカンよね〜。
「おろしそば」美味〜〜〜♪。おろしが辛味大根で作者好み。
大根おろしがあまりにも辛くて量が多いので、余ってしまった。
もったいないので、皆でせいろ２枚追加〜〜〜！。
ん？コレって、追加注文させようという蕎麦屋の策略？（笑）
＜夜の部に続く＞
朝早く新幹線に乗り、西武池袋駅でがんだむさん＆ＪＵＮＫＯさん夫妻（以下、Ｇ＆Ｊさん）と待ち合わせ〜。
１軒目は「エン座」。御主人の好意で釜を見せていただいた。
ここの厨房は床は黒のタイル張りでピカピカに磨き上げられている！
作者は「季節の霙糧（みぞれかて）盛り」を注文。
分かりやすく言うと、武蔵野の「肉汁つけうどん」。
麺は地元産の農林６１号という品種の小麦粉を使用。
美味しかった〜〜〜♪
２軒目は「中華そば屋 伊藤」。本家は秋田県角館でお兄さんが営んでいる。ネギ以外に具が入っていないシンプルなラーメン。
魚介系の強い香りと味がすごいインパクト。
人によって好みは別れそうだが、作者はコレＯＫ！
麺もコシがあって良かった。美味い〜〜〜♪
３軒目に予定していた新橋の蕎麦屋は定休日。
その代わり、同じビル内で偶然、「地酒ミュージアム 信州おさけ村」という店を発見。
長野県の酒類卸の共同組合みたいなところがやっている、アンテナショップ。
販売もしているが、安い値段で飲むこともできる。
エエ店やがな〜〜〜♪。さすが、サラリーマンの聖地・新橋やな〜。
今日の鉄〜。
３軒目は「本陣房」。実は予定してフラレた蕎麦屋が近くに支店を出していたのでそっちに行った。
蕎麦屋ゆうたら、蕎麦前やね〜。呑まなアカンよね〜。
「おろしそば」美味〜〜〜♪。おろしが辛味大根で作者好み。
大根おろしがあまりにも辛くて量が多いので、余ってしまった。
もったいないので、皆でせいろ２枚追加〜〜〜！。
ん？コレって、追加注文させようという蕎麦屋の策略？（笑）
＜夜の部に続く＞
いつもの原酒店：「池月」ふな掛あらばしり
今日もいつもの「原酒店」へ。
今週発売になったばかりの、
「池月 吟醸 みなもにうかぶ月 ふな掛けあらばしり」
を飲んだ。
若い酒なので固さはあるけど、フレッシュな香りと味がいいね〜〜〜♪
今週発売になったばかりの、
「池月 吟醸 みなもにうかぶ月 ふな掛けあらばしり」
を飲んだ。
若い酒なので固さはあるけど、フレッシュな香りと味がいいね〜〜〜♪
たまにはカレー
久々にカレーが食べたくなって、行って来ました。
ＪＲ元町駅南側の「日本駄右衛門（元町店）」。
お好み焼き屋「花門亭」と同じ会社がやってるらしい。
店内の様子・・・
「一蘭」かよっ！!
玄米のターメリックライスにカレールーがかかっている。まあまあってとこかな。
「日本駄右衛門（元町店）」
住所 ：神戸市中央区下山手通３丁目１１−３ 日新ビル１Ｆ
電話番号：078-392-0280
営業時間：11:00〜23:00
日本酒特集
今月号の「dancyu」は日本酒特集だよ〜〜〜。
今日の寄り道もいつもの「城屋」で日本酒特集だよ〜〜〜（いつもやんけ！）。
今日は「凱陣」を大盛りサービスしてくれた。わーい♪
今日飲んだのは「凱陣 ブルーボトル」「帰山」「豊盃」。
次の日に朝起きたら、携帯が行方不明になってて、いつもの置き場所とは全然違うところから発見された。
着替えようと洋服ダンスの引き出しを開けたら、定期入れが入ってた。
昨日の夜、何があったんやろねぇ〜〜〜〜〜。
テレビ取材：「たけうちうどん店」
この日、中津の「たけうちうどん店」に魔法のレストランの取材が入る予定になっていたので、雀さんから「映りに行こう！」と集合がかかった。
その前に腹ごしらえ。久々の「弥七」。
「塩らーめん」美味しい〜〜〜！！
「たけうちうどん店」では、皆カメラの前でインタビューに答えていた。放映されるんかなー。
今日は「鳥天カレーうどん」を鳥天抜きで特別に作ってもらった。
うどん美味しい〜〜〜♪
コレは放送できひんよなぁー。
計 うどん ：１玉
ラーメン：１玉
その前に腹ごしらえ。久々の「弥七」。
「塩らーめん」美味しい〜〜〜！！
「たけうちうどん店」では、皆カメラの前でインタビューに答えていた。放映されるんかなー。
今日は「鳥天カレーうどん」を鳥天抜きで特別に作ってもらった。
うどん美味しい〜〜〜♪
コレは放送できひんよなぁー。
計 うどん ：１玉
ラーメン：１玉
日曜日の夕方
どうしても欲しくなって、明石までお買い物に。
もう冷蔵庫一杯なんですけどっ！！
夜は三宮へ。久々に「やきとん 龍家」。
ココ瓶ビールにキリンのハートランドがあんねん。
豚の焼き串イロイロ。酒は「葵鶴」「竹泉」「くどきじょうず」を飲んだ♪。
京都コナモンツアー
今日は前々からがんだむさん＆ＪＵＮＫＯさん夫妻が企画していた「京都コナモンツアー」の日。
四条烏丸の大丸の向かい、パン屋「志津屋」に、夫妻と、imoさん、作者の４名が集結。みんなパン食ってたけど、作者はコーヒーだけにしといた（いきなりパスかいっ！）。
２軒目は前回の京都ラーメンツアーで振られた「高倉二条」。
今日は雀さんおれへんからちゃんと食べれたでぇ〜〜〜。
作者は「味玉らーめん」。魚介のダシがしっかり効いてて美味しい〜。名物の全粒粉の麺はボソッとした食感でビミョー。
３軒目は「手打ちうどん 山元麺蔵」で「鶏ささみ天おろし」。３月からはじめた新メニュー。ぶっかけうどんじゃなくて、冷やかけうどんなので間違えないように注意。
ここは量が多い！。ダシの中から、ささみ天が次々出て来る・・・。
うどんは割りとしっかりしたコシでエエ感じ。ダシはもっと味を濃くして欲しいなあ。
４軒目の「ＳＥＣＯＮＤ ＨＯＵＳＥ」では一部の参加者はパスタを注文。作者はコーヒーだけ。
＜夜の部に続く＞
四条烏丸の大丸の向かい、パン屋「志津屋」に、夫妻と、imoさん、作者の４名が集結。みんなパン食ってたけど、作者はコーヒーだけにしといた（いきなりパスかいっ！）。
２軒目は前回の京都ラーメンツアーで振られた「高倉二条」。
今日は雀さんおれへんからちゃんと食べれたでぇ〜〜〜。
作者は「味玉らーめん」。魚介のダシがしっかり効いてて美味しい〜。名物の全粒粉の麺はボソッとした食感でビミョー。
３軒目は「手打ちうどん 山元麺蔵」で「鶏ささみ天おろし」。３月からはじめた新メニュー。ぶっかけうどんじゃなくて、冷やかけうどんなので間違えないように注意。
ここは量が多い！。ダシの中から、ささみ天が次々出て来る・・・。
うどんは割りとしっかりしたコシでエエ感じ。ダシはもっと味を濃くして欲しいなあ。
４軒目の「ＳＥＣＯＮＤ ＨＯＵＳＥ」では一部の参加者はパスタを注文。作者はコーヒーだけ。
＜夜の部に続く＞
