１１月度決算
１月 うどん： １８玉 ラーメン： ３玉
２月 うどん： ６玉 ラーメン： ５玉
３月 うどん： １５玉 ラーメン： ８玉
４月 うどん： １９玉 ラーメン： ２玉
５月 うどん： １９玉 ラーメン：１６玉
６月 うどん： １１玉 ラーメン： ２玉
７月 うどん： ２０玉 ラーメン： ７玉
８月 うどん： ２５玉 ラーメン： ８玉
９月 うどん： １０玉 ラーメン： ３玉
１０月 うどん： ８玉 ラーメン： ４玉
１１月 うどん： ２玉 ラーメン： ６玉
−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−−
計 うどん：１５３玉 ラーメン：６４玉
今月はメチャ少な〜〜〜！
２月 うどん： ６玉 ラーメン： ５玉
３月 うどん： １５玉 ラーメン： ８玉
４月 うどん： １９玉 ラーメン： ２玉
５月 うどん： １９玉 ラーメン：１６玉
６月 うどん： １１玉 ラーメン： ２玉
７月 うどん： ２０玉 ラーメン： ７玉
８月 うどん： ２５玉 ラーメン： ８玉
９月 うどん： １０玉 ラーメン： ３玉
１０月 うどん： ８玉 ラーメン： ４玉
１１月 うどん： ２玉 ラーメン： ６玉
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計 うどん：１５３玉 ラーメン：６４玉
今月はメチャ少な〜〜〜！
久しぶりに行った気がする〜
今日は久しぶりに「城屋」。
今日のラインナップ〜♪
薩摩地鶏の焼いたやつなどをアテに今日は、
「生グラス」→「南 純米吟醸」→「南部美人 純米吟醸」少量→「陸奥八仙 特別純米無ろ過」→「遊穂 山おろし純米」。
今日はちゃんと家に帰れた。
「ヨータ・キャンプ」の成果はいかに？
今日は久しぶりに「酒房 ひろ」。
料理イロイロ〜〜〜♪
真ん中は牡蠣とアスパラの炒め物。ウマ〜〜〜♪
この店、鉄板焼き系の料理が得意やねん。
日本酒は錫のチロリで出してくれる。風情があるねぇ。
今日は「越州 本醸造」→「浪乃音 特別純米ひやおろし」→「醸し人九平次」→「楯野川 出羽燦々」→「浪乃音 特別純米ひやおろし」→「松の司 ひやおろし」と計約６合！？。
「ヨータ・キャンプ」の鍛錬の結果が出たねぇ〜〜〜
では、ここで問題です。
酒に強くなると、いったいどうなるでしょうか？
答えは後日コメントで。
日曜日の晩メシ
たまに餃子食いたくなる時ってあるよね？
ってことで、今日は新店開拓。
三宮の「菜記餃子専門店」。
いくつかアテや餃子を注文して、シュワシュワ。
餃子は美味しかったよ〜〜〜♪
「菜記餃子専門店」
住所 ：兵庫県神戸市中央区北長狭通２丁目４−３
電話番号：078-321-1455
営業時間：17:00〜23:00(ﾗｽﾄｵｰﾀﾞｰ)
定休日 ：月曜日
その後は、飲みに行った。ＪＲ神戸の「まん月や」。
生牡蠣ウマ〜〜〜♪
料理も酒もエエねぇ〜〜〜♪
今日は「伯楽星 純米吟醸」→「黒流 吟醸」。
送別会
昼は「じゃんまるラーメン」で「こくうまラーメン」。
コッテリ、ウマ〜〜〜♪
昨日の「極さぬ巡礼達成者パーティ」でもらって来た、「二八うどん ぴすぷ」のうどん生地。
延ばして切った。まあまあ上手くできたんじゃないかな。
実は今日は、「原酒店」でよく一緒になるお客さん「釣りキチたけやん」さんの送別会。
原さん作の新蕎麦。めちゃ、ウマ〜〜〜♪
こちらはうどん。
皮ごと挽きぐるみの粉で打ってあるんだけど、食べてみると普通のうどんと変わらない。こっちも美味しかった〜〜〜♪
シメは皆で「みなとや」へ行って、作者は「醤油ラーメン」。しみじみウマ〜〜〜。
今日は麺ばっかしやんけ〜〜〜！
「釣りキチたけやん」さん、神戸に戻って来た時はまた一緒に飲みましょう！
計 ラーメン：２玉
極さぬ巡礼 達成者パーティ
今日は「関西極楽さぬきうどん」の上下巻に掲載されている全てのうどん屋を食べ歩くという企画の達成者をお祝いするパーティが開かれた。
会場はこちら、吹田市民会館。
imo爺が夜なべして作った横断幕。
おっ、凱陣やん♪
雀さんが「うどん棒」の大将にお願いして分けてもらったそう。
黄色い人は「まる」が似合うねぇ。
主賓が遅刻のため、なぜか作者が乾杯の音頭を取ることに。
乾〜杯〜♪
高山ツアー 〜最終日〜
宮川の朝市はこんな風に川沿いの道に白いテントが並ぶ。
民芸品も売ってるけど、多いのは漬物や野菜かな。
自分の好みの味の店を見つけるのも楽しい。
店先でホットコーヒーを飲める店もある。
冷たい雨の降る朝にはピッタリやねー。
さんまちを歩いてたら、偶然地元の人の結婚式に出くわした。
花嫁はこんな風に古い町並みを練り歩くんやねー。風情があるわー。
最初の腹ごしらえは「大黒屋」で貝柱のかき揚げが乗った蕎麦。
フツウマ〜。
これは「牛○焼き」といって、タコ焼きのタコの変わりに飛騨牛が入っている。
醤油ダレでアツアツを食べるのがエエね〜〜〜。
ちなみに同じようなモノを出す店は何店かあって、店ごとに商品名が違う。
櫻山八幡宮へお参り〜
近くにこんな会社があった〜。誰か退治して欲しい人いてる？
次は「飛騨 牛まん本舗」で「牛まん」。
飛騨牛がたっぷりでウマウマだよ〜〜〜
昼メシは郷土料理の店「京や」で。セイロ蒸しの定食頼んだ。
このあと、まだ時間があるからということで、飛騨古川に行くことにした。
がんだむ’ズ ヨータキャンプ
今日は飛騨高山で行われた、１日間集中酩酊プログラム「がんだむ'ズ ヨータキャンプ」にＪＵＮＫＯさんと参加してきた。
エエ〜ッ！？朝からいきなりですかー？
１軒目は「豊年」の銘柄の田邊酒造場で原酒を１杯有料試飲。
アルコールがキツイ・・・。
歴史を感じさせる文字やねー（どこが？）。
さんまちの酒屋「地酒蔵」の軒先の酒林。
２軒目は「玉乃井」「氷室」の二木酒造。ここは見学だけ。
３軒目は「天恩」「ひだ正宗」の川尻酒造場。
ここの有料試飲はこんな感じで紙付きで出してくれる。
これは嬉しいサービスやね。ここは基本的に熟成酒専門。
４軒目は元祖「鬼ころし」の老田酒造店。
ここは無料で試飲させてくれる。JUNKOさんがかぼちゃの焼酎を試飲してはった。
＜長いので後半に続く＞
エエ〜ッ！？朝からいきなりですかー？
１軒目は「豊年」の銘柄の田邊酒造場で原酒を１杯有料試飲。
アルコールがキツイ・・・。
歴史を感じさせる文字やねー（どこが？）。
さんまちの酒屋「地酒蔵」の軒先の酒林。
２軒目は「玉乃井」「氷室」の二木酒造。ここは見学だけ。
３軒目は「天恩」「ひだ正宗」の川尻酒造場。
ここの有料試飲はこんな感じで紙付きで出してくれる。
これは嬉しいサービスやね。ここは基本的に熟成酒専門。
４軒目は元祖「鬼ころし」の老田酒造店。
ここは無料で試飲させてくれる。JUNKOさんがかぼちゃの焼酎を試飲してはった。
＜長いので後半に続く＞
奥飛騨慕じょー（夜の部）
高山に来たら、飛騨牛食べなアカンよなぁ。
（神戸に住んでても神戸牛は食ったコト無いけど）
というワケで、「山武商店」。
ココは肉屋やけど、２階に食事処を併設している。
一見「スーパーかいっ！」と言いたくなるけど、予算と腹具合とを相談して好きなのを選ぶのがここのシシテム。選んだ物は店の人が切って、皿に盛って出してくれる。
シュワシュワで乾〜杯〜♪
まずは牛のタタキ〜♪
アップ〜♪
焼肉用の肉〜♪
アップ〜♪霜降りのエエ肉でっしゃろー？
焼くでぇ〜〜〜！
焼き上がり〜♪
箸で切れるほどの柔らかさ。
タレもあるけど、下味の塩・コショウだけでも充分ウマ〜ウマ〜〜ウマ〜〜〜ッ！！！
野菜とフルーツとプリン・ゼリーなどのデザートは食べ放題。
全部肉の値段に含まれている。
飲んで食って、一人6000円いかなかった。安〜〜〜！
次は呑みに行くでぇ〜〜〜！
（神戸に住んでても神戸牛は食ったコト無いけど）
というワケで、「山武商店」。
ココは肉屋やけど、２階に食事処を併設している。
一見「スーパーかいっ！」と言いたくなるけど、予算と腹具合とを相談して好きなのを選ぶのがここのシシテム。選んだ物は店の人が切って、皿に盛って出してくれる。
シュワシュワで乾〜杯〜♪
まずは牛のタタキ〜♪
アップ〜♪
焼肉用の肉〜♪
アップ〜♪霜降りのエエ肉でっしゃろー？
焼くでぇ〜〜〜！
焼き上がり〜♪
箸で切れるほどの柔らかさ。
タレもあるけど、下味の塩・コショウだけでも充分ウマ〜ウマ〜〜ウマ〜〜〜ッ！！！
野菜とフルーツとプリン・ゼリーなどのデザートは食べ放題。
全部肉の値段に含まれている。
飲んで食って、一人6000円いかなかった。安〜〜〜！
次は呑みに行くでぇ〜〜〜！
奥飛騨慕じょー（昼の部）
Ｇ＆Ｊの誘いについて来て
酒の香恋しい奥飛騨路
というわけで、今日はがんだむさん＆ＪＵＮＫＯさん夫妻の車で３人で飛騨高山ツアー。
出〜発〜！！
あ、写真間違った。
到〜着〜！！
こっちは寒いんやねー。
高山駅前からブラブラ歩いていく。
こんな店もあるよ。
酒の香恋しい奥飛騨路
というわけで、今日はがんだむさん＆ＪＵＮＫＯさん夫妻の車で３人で飛騨高山ツアー。
出〜発〜！！
あ、写真間違った。
到〜着〜！！
こっちは寒いんやねー。
高山駅前からブラブラ歩いていく。
こんな店もあるよ。
大阪出張
と、言うほど遠くはないけどっ。
昼飯は「饂飩の四國」で「生醤油 ちくわ天」。
生醤油うどんって久々に食ったけど、ウマ〜〜〜イね〜〜〜
計 うどん：１玉
大阪に来たらよく行くのがココ。
「たちのみ・天ぷら やまなか」。山中酒の店の直営だよ〜〜〜。
最近は蕎麦屋も始めたらしい。行かなアカンよね！？（→Ｇ＆Ｊさん）
場所はうどん屋でいうと「瀬戸香」の近く〜
今日のステキ〜〜〜な冷蔵庫〜〜〜
店混んできたし、料理出るのが遅くなってきたんで、そろそろ帰ろっ。
昼飯は「饂飩の四國」で「生醤油 ちくわ天」。
生醤油うどんって久々に食ったけど、ウマ〜〜〜イね〜〜〜
計 うどん：１玉
大阪に来たらよく行くのがココ。
「たちのみ・天ぷら やまなか」。山中酒の店の直営だよ〜〜〜。
最近は蕎麦屋も始めたらしい。行かなアカンよね！？（→Ｇ＆Ｊさん）
場所はうどん屋でいうと「瀬戸香」の近く〜
今日のステキ〜〜〜な冷蔵庫〜〜〜
店混んできたし、料理出るのが遅くなってきたんで、そろそろ帰ろっ。
「神戸っ子丼」って、知っとう？
今日は久々に三宮の「第一旭」〜〜〜
神戸の「第一旭」には「神戸っ子丼」ってゆうメニューがあんねんでー。
チャーシューとタレと生玉子のハーモニーがええんやー♪
昔はもっとチャーシューの量が多かってんけどなー
んで見ての通り、ラーメン屋行ってんのにラーメンは食ってなかったりする。
これじゃあ、○○ちんや○o○さんを責められんよねー。
今日の寄り道
は、「ピンチョス 元町エビス」〜。
エーデルピルスは美味いねぇ〜〜〜
料理イロイロ〜〜〜
日曜日のお出掛け
今日は、京都競馬場にエリザベス女王杯を見に行く日〜
でも、その前にちょっと寄り道。
橋本の「ぴっかり食堂」〜〜〜
で「チャーシューメン」〜〜〜
の割には、チャーシュー少なっ。しかも、高っ（950円）！
でも、ラーメンはウマ〜ウマ〜ウマ〜〜〜♪だったよ〜〜〜
馬の方は・・・まあ、忘れて。
帰りに久しぶりに、にゃかむりゃ〜〜〜や〜〜〜
しゃ〜〜〜わせ〜〜〜
今日のお買い物〜〜〜
でも、その前にちょっと寄り道。
橋本の「ぴっかり食堂」〜〜〜
で「チャーシューメン」〜〜〜
の割には、チャーシュー少なっ。しかも、高っ（950円）！
でも、ラーメンはウマ〜ウマ〜ウマ〜〜〜♪だったよ〜〜〜
馬の方は・・・まあ、忘れて。
帰りに久しぶりに、にゃかむりゃ〜〜〜や〜〜〜
しゃ〜〜〜わせ〜〜〜
今日のお買い物〜〜〜
週末のウォーキング
毎週土曜日はウォーキングをしてる。
最近のお気に入りのコースは神鉄湊川駅→鳥原水源地→神鉄鵯越駅のパターンなんやけど、今日は菊水山まで足を伸ばすことした。
風光明媚やね〜〜〜
著名なハイキングコースでもあるらしく、こんな感じで道がキレイに整備されてんねん。
途中にはimo爺のハートをくすぐる、こんなスポットもある。
やった〜！ようやく山頂や〜〜〜！！
エエ景色やね〜〜〜！！
ふ〜、やれやれ・・・。
ああ、そういえば明日は六甲全山縦走やるんやねー。
でも、こんなキツイ山ひとつで十分やー。
下山してからの一杯がウマイ（ノンアルコールだよー）。
さ、帰ろ。
【おまけ】
久々の今日の鉄〜〜〜！
最近のお気に入りのコースは神鉄湊川駅→鳥原水源地→神鉄鵯越駅のパターンなんやけど、今日は菊水山まで足を伸ばすことした。
風光明媚やね〜〜〜
著名なハイキングコースでもあるらしく、こんな感じで道がキレイに整備されてんねん。
途中にはimo爺のハートをくすぐる、こんなスポットもある。
やった〜！ようやく山頂や〜〜〜！！
エエ景色やね〜〜〜！！
ふ〜、やれやれ・・・。
ああ、そういえば明日は六甲全山縦走やるんやねー。
でも、こんなキツイ山ひとつで十分やー。
下山してからの一杯がウマイ（ノンアルコールだよー）。
さ、帰ろ。
【おまけ】
久々の今日の鉄〜〜〜！
「炭火焼鳥 まさ（湊川店）」
秋の夜長、さまさまのブログを見ててふと思い出す。
「あ、焼鳥食べに行こ！」
っちゅうワケで、「炭火焼鳥 まさ（湊川店）」。
隣の席の酔っ払いのオッサンがくしゃみ連発。ウルサ〜イ！！
こっちにツバ飛んでくるんじゃないかと、気が気じゃなかった。
そのうち眠りこんでくれた。ホッ。
ここの焼鳥久しぶりに食ったけど、結構ウマ〜〜〜イ！！
日本酒には期待できないんで、生中ばっかしだったよ。
カウンター席なら時間に関係なく生中２００円！！
エエ店や〜〜〜♪
「あ、焼鳥食べに行こ！」
っちゅうワケで、「炭火焼鳥 まさ（湊川店）」。
隣の席の酔っ払いのオッサンがくしゃみ連発。ウルサ〜イ！！
こっちにツバ飛んでくるんじゃないかと、気が気じゃなかった。
そのうち眠りこんでくれた。ホッ。
ここの焼鳥久しぶりに食ったけど、結構ウマ〜〜〜イ！！
日本酒には期待できないんで、生中ばっかしだったよ。
カウンター席なら時間に関係なく生中２００円！！
エエ店や〜〜〜♪
「梅錦ビール ボック」と「大黒正宗 大吟醸」
今日はいつもの「原酒店」で新製品を。
まずは「梅錦ビール ボック」。
前も１回紹介したけど、黒ビールの割には飲み易いんよねー。
なかなかエエよ〜〜〜。
そして、先日発売されたばかりの「大黒正宗 大吟醸」。
去年のと比べると今年のはちょっと傾向が変わった印象。
香りが強めに出てる感じ。
去年のと飲み比べてみるのも面白いよ〜〜〜。
まずは「梅錦ビール ボック」。
前も１回紹介したけど、黒ビールの割には飲み易いんよねー。
なかなかエエよ〜〜〜。
そして、先日発売されたばかりの「大黒正宗 大吟醸」。
去年のと比べると今年のはちょっと傾向が変わった印象。
香りが強めに出てる感じ。
去年のと飲み比べてみるのも面白いよ〜〜〜。
灘・岩屋の隠れ家
今日の寄り道は「酒亭 ひろ」。
昨年の９月にオープンしてまだ１年余りのまだ新しい店。
脱サラしたオーナーが隠れ家的な店をしたかったんやて。
常に地酒が１０種類ほど揃ってる。
エエ店や〜〜〜♪
メニューは焼き物・揚げ物・炒め物が中心。
左上から、「ジャガイモのシャキシャキサラダ」、「牛肉のジューシーミンチカツ」、「香住産のハタハタ」、「ごぼうのフライ」。
美味〜〜〜♪
日本酒もね〜〜〜♪
今日は生中→「松の司 ひやおろし」→「小鼓 ひやおろし」→「白岳仙 純米吟醸中取り」→「伯楽星」。
「酒亭 ひろ」
住所 ：神戸市灘区岩屋北町５丁目２−１３
電話番号：078-764-1891
営業時間：18:00〜23:00
定休日 ：日曜日
昼うどん
たまには平日の昼メシにうどん食いたいねぇ〜。
ってことで、「手打ちのうどん・そば 四国（ＨＡＴ神戸店）」へ。
最近定休日が毎週水曜に変わったらしい。
「きつねうどん」単品＋「炊き込みご飯」の炭水化物セット〜〜〜。
うどんは麺は讃岐風、ダシは関西風でウマ〜〜〜♪
「炊き込みご飯」、量が多いですけどっ！
計 うどん：１玉
じょー！立つんだ、じょー！
というワケで、今日は立って飲む。
久しぶりの「タヴァーン・ザ・カネサ」。
きんぴらごぼうなどのオーソドックスな小鉢物からローストポークなどのオシャレな洋風なアテも揃ってまんねん。
エエね〜〜〜♪
コレは「サーモンのマリネ」。何かよう分からんビネガーがかかってて、本場風〜。
原酒店 プレ忘年会
今日はいつもの「原酒店」でちょっと早めの「プレ忘年会」＆「手打ちうどんを食べる会」。
の前に、JUNKOさんが作者の家に遊びに来てくれたので、差し入れのチヂミをアテに乾〜杯〜♪
これで助走バッチリ（？）
そのあと、「原酒店」にＧＯ！
顔なじみの常連さん達と一緒に乾〜杯〜♪
原さんのお母様が用意して下さった天ぷら。
おっ！！かしわ天があるやん！美味しい〜〜〜♪
左から原さん、PIYOCOさん、作者が打ったうどん。
３者３様で美味しかったなぁ。
ちなみに作者が打ったうどんは伸ばしが足りなくて「釜たけうどん」並の太麺になっちゃった。熟成時間が長い分、味は前より出てたけどね。
。
酒粕鍋も美味しい〜〜〜♪
「梅錦ビール」でも乾〜杯〜♪
左がウルトラエール、右が新発売のボック。
黒だけど口当たりが柔らかくて飲みやすいんやわ。これ、エエね。
会はうどん関係の話題で盛り上がって面白かった。
そのあと、作者の家で２次会。JUNKOさんとPIYOCOさんの３人で乾〜杯〜♪
JUNKOさんからの差し入れ〜♪
imo爺も来たら良かったのに
の前に、JUNKOさんが作者の家に遊びに来てくれたので、差し入れのチヂミをアテに乾〜杯〜♪
これで助走バッチリ（？）
そのあと、「原酒店」にＧＯ！
顔なじみの常連さん達と一緒に乾〜杯〜♪
原さんのお母様が用意して下さった天ぷら。
おっ！！かしわ天があるやん！美味しい〜〜〜♪
左から原さん、PIYOCOさん、作者が打ったうどん。
３者３様で美味しかったなぁ。
ちなみに作者が打ったうどんは伸ばしが足りなくて「釜たけうどん」並の太麺になっちゃった。熟成時間が長い分、味は前より出てたけどね。
。
酒粕鍋も美味しい〜〜〜♪
「梅錦ビール」でも乾〜杯〜♪
左がウルトラエール、右が新発売のボック。
黒だけど口当たりが柔らかくて飲みやすいんやわ。これ、エエね。
会はうどん関係の話題で盛り上がって面白かった。
そのあと、作者の家で２次会。JUNKOさんとPIYOCOさんの３人で乾〜杯〜♪
JUNKOさんからの差し入れ〜♪
imo爺も来たら良かったのに
うどん打ち
今日は久しぶりにうどんを打った。
水回しのあと、団子の状態にしたところ。
かなりザラつきがあるなぁ。
生地はビニール袋に入れて踏む。
踏んだ生地を切って重ねてまた踏む。
これを何度か繰り返し・・・。
また団子の状態にする。
この状態で生地を寝かす。
今回は１晩熟成に挑戦。
どんな感じに仕上がるのか明日が楽しみ〜♪
水回しのあと、団子の状態にしたところ。
かなりザラつきがあるなぁ。
生地はビニール袋に入れて踏む。
踏んだ生地を切って重ねてまた踏む。
これを何度か繰り返し・・・。
また団子の状態にする。
この状態で生地を寝かす。
今回は１晩熟成に挑戦。
どんな感じに仕上がるのか明日が楽しみ〜♪
「JAZZ and 地酒 しょうき」
呑み過ぎると”しょうき”じゃなくなるんだけどね〜〜〜
でも、そんなのカンケーねーっ！ってわけで、以前からマークしてた「JAZZ and 地酒 しょうき」へ。
まずは生中でウォーミング・アップ。
お酒のメニュー、イロイロ〜〜〜♪
冷蔵庫見ると、常に１０種類くらいはキープしてる感じー。
お酒と料理〜〜〜。料理のお味はまあまあ。
でもお酒は量が多くて安いんよねー。グラスで注文したんやけど、マスター聞いたら１合ちょい入ってるらしい、多っ！
今日は生中→「道灌 本醸造」→「竹泉 純米吟醸 雄町」。
「JAZZ and 地酒 しょうき」
住所 ：神戸市中央区中山手通１丁目９−１８ 小田ビル１Ｆ
電話番号：078-321-3858
営業時間：18:00〜24:00
定休日 ：日曜日？
でも、そんなのカンケーねーっ！ってわけで、以前からマークしてた「JAZZ and 地酒 しょうき」へ。
まずは生中でウォーミング・アップ。
お酒のメニュー、イロイロ〜〜〜♪
冷蔵庫見ると、常に１０種類くらいはキープしてる感じー。
お酒と料理〜〜〜。料理のお味はまあまあ。
でもお酒は量が多くて安いんよねー。グラスで注文したんやけど、マスター聞いたら１合ちょい入ってるらしい、多っ！
今日は生中→「道灌 本醸造」→「竹泉 純米吟醸 雄町」。
「JAZZ and 地酒 しょうき」
住所 ：神戸市中央区中山手通１丁目９−１８ 小田ビル１Ｆ
電話番号：078-321-3858
営業時間：18:00〜24:00
定休日 ：日曜日？
