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only 3days diary

あのー、ボクいつ寝たらいいですか?

うどんマップ巡礼(11日目)

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今日も「うどんマップ」巡礼。
1軒目は下北沢の「讃岐うどん たち花」。

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作者は「冷やしきつね」を注文。
「きつねぶっかけ」と表記した方が分かり易いかも。

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固コシではなく、弾力性が高く、しなやかな優しい麺。
これなら関西人や、年配の人でも大丈夫やねー。
結構美味しかった♪

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2軒目は手打ちうどんで有名な加須(かぞ)に移動して、「久下屋脩兵衛」へ。

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注文したのは「天せいろうどん」。

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うどんはエッジのしっかり立った細麺。
コシはあるけど、しなやかで弾力性が高い。グミのような食感。
讃岐うどんに似てはいるけど、ひと味違った食感。美味しかった♪

計 うどん:2玉
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  • 讃岐うどん&ラーメン好きのじょー@神戸のblogです。日記代わりに食べた麺類の記録などを書いていこうと思います。


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