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only 3days diary

あのー、ボクいつ寝たらいいですか?

東京麺巡り

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今日は赤羽へ食べ歩きに。
1軒目は「手打うどん すみた」。赤羽に移転したからは初訪問。


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メニューはこんな感じ。

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ココはやっぱり「かしわざる」やねーーー。
かしわの天ぷら、美味いっ!うどん美味いっ!

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2軒目は「自家製麺 伊藤」。
名店「中華そば 伊藤」の息子さんがやっているそう。

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「肉そば」を注文。中太の低加水麺が独特の食感。
煮干ガツンのスープは継承。美味しいけど、お父さんの店の方が味は上やなぁ。

計 ラーメン:1玉
  うどん :1玉
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コメント

前に一緒に行った「伊藤」の息子さんの店ですか。
やっぱり、先代と肩を並べるのは大変なんでしょうね。

時間が作り上げる味ってありますもんね。

れす

>がんだむさん
そうです。
僕がうっかり食い逃げしそうになった店の息子さんの店です。
こっちは食券制なのでそういうことはないですけど(笑)。

まあ、店はまだ新しいのでこれからでしょうね。
でも、お父さんの店に無い「比内鶏そば」というメニューもありますよ。

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  • 讃岐うどん&ラーメン好きのじょー@神戸のblogです。日記代わりに食べた麺類の記録などを書いていこうと思います。


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