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only 3days diary

あのー、ボクいつ寝たらいいですか?

せんべい汁で『大黒正宗』を呑む会

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今日は「せんべい汁で『大黒正宗』を呑む会」が行われる「原酒店」へ。
大震災のあおりを受けて東京での消費が落ち込んでいる東北の食材を応援しようという企画。

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参加者の皆さんの

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差し入れの料理の数々。

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でもメインはこちら。せんべい汁。
B-1グランプリにも出品して入賞しているから、知っている人も多いのでは?
作者は食べるの初めて。

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最初はあっさりした味なんやけど、途中からせんべいを割って入れると、せんべいから塩味が出て、味が変わります。
鍋の汁を吸ったせんべいはモチモチっとした食感で結構イケます。

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もうひとつのオススメは「青南蛮漬」。
青唐辛子を材料に甘辛いタレに漬け込んだものですが、柚子こしょうの代わりに鍋の薬味として使います。
分かり易くいうと、谷川米穀店の「青唐辛子漬け」そのもの(笑)。
醤油うどんに乗せて食べたら、絶対合うはず!

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今日呑んだ、

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「大黒正宗」~~~♪

美味しい料理とお酒を、原さんありがとうございました。
食材の調達&調理を担当された、調理師専門学校の皆さん、ありがとうございました。


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2次会はおやよさん&ダーリンさん達と「えびす大黒」で。
料理やお酒の写真撮って無い・・・。

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3次会は三宮まで進出して、「der KITEN」。
ここでも写真撮って無い。ほとんど寝てたしなぁー。


「原酒店」
住所:神戸市兵庫区塚本通7丁目4-12
電話:078-577-0495
営業時間:17:00~21:00 ※販売だけなら8:00~
定休日 :日曜日

「魚河岸の居酒屋 えびす大黒(兵庫店)」
住所  :神戸市兵庫区駅前通2丁目1-29
電話番号:078-579-8811
営業時間:11:00~23:00(ランチタイム11:00~15:00、ラストオーダー22:15)
定休日 :無し

「Cabaret Voltaire? Der Kiten」
住所:神戸市中央区中山手通1丁目23−10 モンシャトーコトブキビルB1F
電話番号:078-222-9393
営業時間:20:30~翌3:00
定休日 :不定休
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コメント

先日は ありがとうございました。

先日は参加を頂き ありがとうございます。

本当なら もっと みんなで打ち解け合って
楽しみたかったのですがワタクシの配慮が
足りず申し訳ございませんでした。

この日は誕生日 おめでとうございます。
また色々な お話を聞かせて下さいね。
いつも本当に ありがとうございます。
心より感謝を込めて

れす

>原さん
先日はありがとうございました。
そんなに謝られるようなことは無いですよ。
また、店にお邪魔しますね。

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  • 讃岐うどん&ラーメン好きのじょー@神戸のblogです。日記代わりに食べた麺類の記録などを書いていこうと思います。


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