only 3days diary

あのー、ボクいつ寝たらいいですか?

天五中崎商店街のディープスポット

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今日は以前ネットで偶然見付けて気になった、「杜氏屋」へ。場所は稲田酒店のすぐそば。
オーナーは「純米主義」という日本酒の本を書いた中野恵利氏。
「浪花の日本酒カリスマ」と呼ばれている方らしく、店では生半可な日本酒の知識を振りかざさない方が良いらしい。

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席はカウンターのみのスタイリッシュな日本酒バー。
バーだけど、シェフが居てイタリアンな料理もいろいろ食べられるので、1軒目使いもできる。

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「付き出し」に「酒肴8種盛り」。

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この店、日本酒のメニューは無いんよ。

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自分の好みのタイプを伝えて、いくつか出してもらった候補の中から選ぶシステム。
今日呑んだのは、この4種。多分全部90mlやね。

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〆は「洛二神(本店)」で「塩味中華そば」。
店ができて数ヶ月くらいの世間ですごく騒がれた頃よりも、今の方が断然美味しいと思う。

計 ラーメン:1玉


「杜氏屋(とうじや)」
住所:大阪市北区黒崎町7-13 第三幸福ハイツ1F
電話:06-6371-0979
営業時間:18:00~翌1:00
定休日:日曜日
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コメント

斜め前の ビューティーバーには行かれましたでしょうか? 全く 雰囲気の違う店で 比較も面白いです!! どの店もそうですが 店主との相性って大事だなと思い知らされたのが 行かれた方のお店です・・・  洛二神については おっしゃるとおり同感です。

れす

>べこさん
はじめまして。
「ビューティーバー」行ったことありますよ。
ホントは「洛二神」の後行ってみたら電気が消えてて・・・。
同じ通りの「コアラ食堂」もイイ店ですね。

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