小麦と蕎麦と水と
前日、原酒店の店主から今日１２時から蕎麦打ち会をやるので良かったら来て下さい、と誘われていたので、昼過ぎに店に寄ってみた。
じょー：「あれっ？もう終わりました？」
店主 ：「いや、みなさんまだ来られていないです。
店の常連さんはいつも夕方くらいの遅い時間にならないと来ないらしい。
上の写真は材料の蕎麦粉とつなぎ用の小麦粉。
小麦粉は強力粉で「大黒」というブランドらしい。日本製粉かな？
個人的には全然予定してなかったけど、「１度打ってみます？」の誘いに乗って、初蕎麦打ち体験しました。
工程はいろいろあるんですが、中にはなかなかうまくできない作業もありました。
原さんの助けを借りて・・・
でけた！！
太さが不揃いで太いやつとかもありましたが、食べられるレベルのものができてホッ。
まさか、うどん打ちより先に蕎麦打ちを体験するとは思わんかった（笑）。
常連さん達が揃ったところで、おでんとビールで乾〜杯〜♪
ここのお母さんが作ったおでん美味いや〜！
個人的にはジャガイモがオススメ♪。
蕎麦は結局、原さん、常連さん１名、じょー、の３人が打ったものが出て来ました。
なかなか美味しかった〜♪
メチャクチャぎょうさん食った〜♪
じょー：「あれっ？もう終わりました？」
店主 ：「いや、みなさんまだ来られていないです。
店の常連さんはいつも夕方くらいの遅い時間にならないと来ないらしい。
上の写真は材料の蕎麦粉とつなぎ用の小麦粉。
小麦粉は強力粉で「大黒」というブランドらしい。日本製粉かな？
個人的には全然予定してなかったけど、「１度打ってみます？」の誘いに乗って、初蕎麦打ち体験しました。
工程はいろいろあるんですが、中にはなかなかうまくできない作業もありました。
原さんの助けを借りて・・・
でけた！！
太さが不揃いで太いやつとかもありましたが、食べられるレベルのものができてホッ。
まさか、うどん打ちより先に蕎麦打ちを体験するとは思わんかった（笑）。
常連さん達が揃ったところで、おでんとビールで乾〜杯〜♪
ここのお母さんが作ったおでん美味いや〜！
個人的にはジャガイモがオススメ♪。
蕎麦は結局、原さん、常連さん１名、じょー、の３人が打ったものが出て来ました。
なかなか美味しかった〜♪
メチャクチャぎょうさん食った〜♪
コメント
よっしゃっ
ほな今度「UDON HOUSE」で蕎麦打ってなっ（命令！）
先日はお疲れさまでした。
初めてのそば打ちにしては、素晴らしい出来でしたね。
さすがいろいろ物を知っているだけのことはありますね。
本当にありがとうございました。
初めてのそば打ちにしては、素晴らしい出来でしたね。
さすがいろいろ物を知っているだけのことはありますね。
本当にありがとうございました。
れす
＞もか姐
エエで。
そん代わり、先生おらんかったら仕上がりどないなるか分からへんで！
材料と道具は用意してなっ！
ガスいっぱい使うで！
＞原さん
先日はお疲れ様＆ありがとうございました。
難しい肝心なところはやってもらったような・・・。
原さんの教え方が上手だったので、うまくできたんだと思います。
エエで。
そん代わり、先生おらんかったら仕上がりどないなるか分からへんで！
材料と道具は用意してなっ！
ガスいっぱい使うで！
＞原さん
先日はお疲れ様＆ありがとうございました。
難しい肝心なところはやってもらったような・・・。
原さんの教え方が上手だったので、うまくできたんだと思います。
ほ〜〜〜ぉ
じょ〜もへりくだれるんやぁ
・・・・・。
作らんでエエ
れす
＞１０才はん
どーゆー意味じゃ！？
＞もか姐
え〜っ！残念。
どーゆー意味じゃ！？
＞もか姐
え〜っ！残念。
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