only 3days diary

あのー、ボクいつ寝たらいいですか?

さよなら、料理長。

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7年もの間「酒糀家」の厨房を守り続けて来た、すばる料理長は4/28(日)を最後に、東京の系列店に異動することに。
最後の挨拶を兼ねて、今日は訪問。

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最初は生ビールに付き出しに「短角牛のロースト」。

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「新じゃがの玉子和え」に「造り盛合せ」。
ちなみに新じゃがに和えているのはサワラの玉子ね。

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煮蛸やらちょこちょことアテを出してもらって。

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今日呑んだ、

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日本酒~~~♪

最後はカウンター席はいつもの常連さんばかりになって、料理長も途中から飲みだして、夜遅くまで盛り上がっていた。
ってことで、久々にテクシーで帰還~。


「酒肴啐啄 酒糀家(さかや)」
住所:神戸市中央区中山手通1丁目3-4 サンドストーンコートB1F
電話:078-322-3014
営業時間:通常 :18:00~24:00
     日曜日:12:00~18:00
定休日:日曜日 ※但し、時々ランダムに営業。
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