only 3days diary

あのー、ボクいつ寝たらいいですか?

絶品「鯖サンド」

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今日は「いたぎ家」へ。

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最初は生ビールに付き出しは冷奴に自家製の「だし」を乗せたもの。
右は「ピーマンのナムル」。

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「モロッコインゲンの豚肉巻き」に今日のお目当ての「鯖サンド」。
薄くスライスされたパンは軽く焼いてあるんだけど、歯応えと味があって、何とも言えない良い食感。
大葉から作った自家製のバジルっぽいオイルが鯖に良くマッチしている。
ワインが欲しくなる逸品やねぇ。
山廃などの酸がしっかりした日本酒にも合うねぇ。

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今日呑んだ、ベルギービールと日本酒~~~♪


「お酒を楽しむ居酒屋 いたぎ家」
住所:神戸市中央区中山手通1丁目14-7 中山手鈴木ビル1F
電話:078-333-9216
営業時間:17:00~翌1:00頃
定休日:日曜日
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