only 3days diary

あのー、ボクいつ寝たらいいですか?

「日本料理 輪」

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今日も仕事が早めに終わったので、「TSUGI」へ。

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生ビール2杯ほど呑んで、待ち合わせ時間待ち。


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夜7時に「日本料理 輪」へ。
「テラサナ」のスーさん&キヨミさん夫妻の計らいで同席させてもらいました。

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店内には大きな生け花が。

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カウンターの向こうは珍しく黒のタイル張り。
高級感があります。

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メニューはこんな感じ。料理はコースか鍋。

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ココは日本酒が充実。

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今日は料理11,000円のコースを。
最初はキリンハートランド。
料理は「海老とふきのゴマ酢味噌和え」。

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正しい料理名が分からないので、写真でお楽しみ下さい。

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「造りの盛合せ」。右は「鰹の炙り」。

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左は「鰹の炙り」。

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焼き物に鴨。

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メニューに載っていない日本酒もあるというので並べてもらって。

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こちらは炭を使う酒燗器。
ヤカンの下に炭、蓋の下にお湯が張ってあって、徳利を入れる方式。

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今日

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呑んだ、

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日本酒~~~♪

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ご飯物は蟹がたっぷり入った炊き込みご飯。

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シメは「神亀」の酒粕入りのアイスクリーム。
普通は「酒粕入れない方が美味しいのに」と思うことが多いけど、こちらは風味・コクがあって料理として成立していた。

頻繁には行けないかもしれないけど、また行ってみたい店やねぇ♪

スーさん、キヨミさん、店主のYさん、ありがとうございました。


「BEER&CAFE TSUGI(ツギ)」
住所:神戸市灘区城内通4丁目2-21 山本ハイツ1F
電話:078-262-1771
営業時間:17:00~22:00頃
定休日:定休日:不定休。月曜日休みが多い。

「日本料理 輪(りん)」
住所:神戸市中央区下山手通3丁目12-1  トア山手フラッツ棟110
電話:078-331-7657
営業時間:18:00~23:00(ラストオーダー)
定休日:月曜日
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