番のや（大開店）

※写真無し

再訪。今回は「釜あげうどん」を注文。前回「生醤油うどん」の麺が固コシだったので、釜あげはどうかな？と思って頼んでみたが、意外とフツー。コシもちょっと柔らかめ。茹で時間がちょっと長かったのかな？。釜あげならモチモチとした食感が欲しいところ。つけダシはちょっと甘過ぎる。

計　うどん：１玉

※京都讃岐うどんツアーのレポートは（数日）後ほど・・・