第３回讃岐うどんツアー（短評付き）

上段左から、
彦江製麺所：ひやかけ　小
なかむら：釜玉　小
谷川米穀店：冷たいん　小
ラーメン優香：肉ラーメン
はまんど：えびあっさり
柳川：きつねうどん　小
長田in香の香：釜あげ　小


＜短評＞
○山下うどん（坂出）
こないだ行ったばかりなのでパス。かき揚げ食ってみたかったなあ・・・。

○彦江製麺所
久々の「ひやかけ」ダシ。香りも味もしっかり。この日のは良いデキやった。同行者みんなの評判も良かった模様。

○なかむら
久々の訪問。ニュルッとした食感の麺には、釜玉が合う。薄口のダシ醤油がマッチして美味。今日の麺はコシがしっかりしていたような。

○三島製麺
こないだ行ったばかりなのでパス。

○谷川米穀店
「青唐辛子漬けあるかな？」と心配だったが、カウンターの上にのみ置いてあった。ラッキ〜！。今日の麺は柔らかめ。最初に食べた時ほどの感動は無いと誰かが言っていたが、確かに。麺の味は無かったなあ。ダシ醤油と唐辛子漬けの勢いで食べる、といった感じがしないでもない。

○ラーメン優香
典型的な茶系徳島ラーメンの店。焼肉屋の経営で肉が美味いとの評判だったが、肉はそれほどでも。スープは味がハッキリしていて美味い。好みのタイプ。麺はモチモチしたコシ＆表面ツルツルで意外と美味い。

○はまんど
「えびあっさり」は「あっさり」のスープの表面にエビ油を乗せたものと思われる。エビの香り・味がして、なかなか美味い。でも、イリコの香り・味がはっきりするスタンダードなラーメンの方が好きだなあ。店名のノレンがボロボロになったせいか、今日は「腰一徹」Ｔシャツを並べたノレンになってた。

○ＳＩＲＡＫＡＷＡ
閉店した後やった・・・。

○柳川
街中にたたずむ食堂といったおもむき。うどんは意外とヒット。細めの麺で、色・味が近くの「岩田屋」に似ている。最初は「岩田屋」の麺を仕入れているのかな？と思ったが、某製粉会社のカレンダーが壁にかけてあったので、自家製麺らしい。製粉会社は「岩田屋」と同じ。道理で。

○小浜食堂
おでんとビールのみ。ここのビールで腹が膨れて後がこたえた。

○長田in香の香
今日はハズレ。何時間釜に入ってたんや？というような表面がとろける麺。噂に聞く「○○」のうどんもこんな感じなのかも、と思わせるマズさ。イリコダシも薄味でうどんとマッチしていない。閉店間際の時間に行く方が悪いと言えば悪いのだが。「冷やし」注文すれば良かった・・・。

○てっちゃん
閉店１０分前の時間に行ったが、アウト。

○讃岐家
２階の座敷のいつもの場所。８人もいて、うどん食べたのが３人、あとの人はビールというのもいつもの光景。作者もビールのみ。大将、いつもうどん食べなくてゴメンナサイ。


計　うどん　：５玉
　　ラーメン：２玉